151.第151章（第1 / 4页）

唐娇等了一会儿，林月儿也没答应她。一回头发现林月儿正对着灶台发呆呢！

“月儿月儿？发啥呆呢？”唐娇喊道。

一切都弄好之后，上锅烧油。

拿过装着丸子面的盆子，上手用力摔打稀面。用手掌挤出一个勺子大小的面丸子，往热油里一扔，滋的一声。丸子很快变得金黄漂浮在油面上。

“娘你咋起来的这么早？“林月儿一进厨房惊讶的叫道。

唐娇没耽误手里的炸丸子，回头看了林月儿一眼：“我一个年老得寡妇，不起的早干啥呀？”

“娘！”林月儿羞红了脸，使劲跺跺脚。娘怎么这样啊，多羞人！真是！真是......为老不尊！

大年三十当天, 唐娇兴奋了半宿睡不着觉啊。一大早天刚亮唐娇就起来了，也没去搅和她们。唐娇就自个起来，开始准备起来了。

花生、瓜子、酥糖、奶糖、玫瑰酥等小点心, 都装盘摆好。唐娇看着满桌子的小零嘴，点点头这才有个过年的喜庆吗！

摆好了, 唐娇就不管了。零嘴都放在这, 让孩子自己拿着吃，或是有上门拜年的人, 也是给他们吃的。不过唐娇想不到能有谁来她家拜年？

大年夜的菜单, 唐娇早就拟好了。肉菜有小鸡炖蘑菇, 红烧肉，糖醋小排，炸丸子, 油焖猪蹄, 麻辣小羊排；素菜干煸豆角, 油焖茄子, 老醋凉菜，最后来一个烫青菜浇上肉酱汁，解解腻。正好十个菜, 都是爱吃的，晚上在包个饺子，这个年一定要过的美美的。

唐娇把肉都拿进厨房, 放进清水里缓冻。左右看看, 别的菜都不着急, 大年夜可是要守夜的，晚上那顿饭不会吃的太早。唐娇寻思了一番，先把丸子炸出来吧。炸好了放在这儿，也能当着零嘴吃。

“好了好了，我不说你啦不说你啦！这小脸.......”唐娇看着林月儿红到要滴血的脸蛋，还是把打趣的话咽了下去。

“你弄早饭吧，我把丸子炸完的！”唐娇道。

林月儿点点头，起身淘米做早饭去了。早饭也就简单的垫吧垫吧，过年重要的午饭和半夜那顿。

这时候其他两房也都起了，各自生起了炊烟。

炸的丸子太多了，盆子装不下了！唐娇回身喊道：“月儿，给我拿个饭盆过来！”

她今个儿打算炸两种丸子，萝卜素丸子和肉丸子。炸丸子是个很费油的事儿，所以除了过年一般人家很少会做这个菜，唐娇想吃好久了，林月儿一直拦着，便没做，今天可算是能吃个够了。

唐娇先做素丸子，挑了个紫花萝卜，切成细细的丝儿，越细越好。成天做饭，唐娇感觉自己的刀工进步的很快。

萝卜丝放入盆里加葱姜末、盐胡椒粉提味。在打个鸡蛋进去，加面粉搅拌均匀。如果太干的话可以加点水进去，但也不要太稀了，攥不成丸子，进锅炸的时候容易炸成大饼子。

调好了丸子面，盖上温热的湿棉布，让它醒一会儿。

唐娇拿起菜刀剁肉馅，准备肉丸子。肉丸子做起来和素丸子差不了多少，就是把萝卜换成了肉馅而已。