第三章 管委会主任（第1 / 4页）

请客人第一次来北京饭店用餐，自然要吃谭家菜，谭家菜是唯一保存下来，由北京饭店独家经营的官府菜，“长于干货发制”，“精于高汤老火烹饪海八珍”。五十年代被总理安排进北京饭店西七楼，发展至今日，谭家菜已经不仅仅是一个菜系那么简单。从共和国烹饪历史角度说，谭家菜是一块活化石，提供了一份研究前朝官府菜的最完整而准确的资料。

包厢是厅堂格局，室雅花香，古朴典雅，就好像置身于古代帝王人家的豪华饭厅。服务小姐红色短襟，成排的漂亮旗扣，各个美丽大方，观之赏心悦目，甚至令人飘飘然有被侍女服侍的感觉。

谭家菜最出色的是燕窝和鱼翅，唐逸点地黄焖鱼翅，小妹点了清汤燕菜，但这两道菜都是慢火细作。尤其是小妹那道清汤燕菜，吊汤就要熬上几日，是以吃谭家招牌菜大多要预定。

服务员小姐为难的解释，王小凤几人面面相觑，那几名驻京办干部更是咋舌，在北京呆了这许久，也时常出去大吃大喝。却不知道有这般讲究的膳食。

小妹看了看表，对服务小姐说：“你们有备菜的，你和谭经理说，给我们上。”

唐逸一呆，心里暗叹，真不知道你是凌波仙子或是魅惑众生的妖精。

愣了会儿，唐逸才回身给王小凤介绍小妹认识，方才小妹和唐逸嘻嘻哈哈的说话王小凤几人没听清，但见两人神态亲昵，已经猜到两人关系。

林国柱和黄琳再次对视一眼，京城贵族，这气质与生俱来，真是学不来的。黄琳早就得王小凤授意，跑二期资金时的细节回去不许乱讲，黄琳自然明白市长大人的言外之意。

王小凤微笑和小妹握手，赞叹道：“真是一对金童玉女，宁小姐，几时和我们唐书记成亲

小妹就把目光投向唐逸，唐逸笑道：“今年年底前吧，本来应该这个月，工作调动给耽搁了。”

为了预防不时之需，比如领导人宴请重要客人临时决定来北京饭店吃谭家菜，几道最著名也最难做的招牌菜后厨每天都作上几道的，一般九点左右出厨，现在八点多，时间却是刚刚好。

服务小姐听得宁小妹知道备菜，态度更加拘谨起来。说我去问问。

服务小姐出厅堂不大一会儿，珠帘一挑，一名矮胖地中年人走进来，正是谭家菜掌门人，现在的谭家菜餐厅经理谭笑天，他先祖名厨花名“叫天”，他就自号笑天，见到宁小妹他马上咧嘴笑起来：“宁小姐啊，欢迎欢迎，咦？”却是看到了唐逸。唐逸来这里吃饭时候不多，近年就陪爷爷来过一次，谭笑天却记人甚准，更见他和小妹在一起，马上记起了唐逸是哪位公子。热情的和唐逸握手：“唐先生。大驾光临也不知会我一声，怠慢了怠慢了！”

唐逸忙和他寒暄几句。谭笑天也不惹人厌，亲热的问候几句，就笑着说：“你们坐，吃好喝好，我去给几位张罗。”

王小凤微笑道：“那你可得抓紧，宁小姐这么出色的姑娘花落安东，很令人期待啊！”

唐逸笑着点头，又说：“今天算赶巧了，那就我和小妹尽地主之谊，市长大人，咱去北京饭店搓一顿？私人宴请，不**。”

王小凤被逗得一笑：“那就北京饭店，不过呀，我们政府这边请客，以后怕是还少不得麻烦唐书记呢。”

唐逸摆摆手：“一家人不说两家话，市长这么说可见外了。”

出了锦江饭店，小妹的红色宝马又令安东的这些干部眼前一亮，但随之而来的震撼却是在北京饭店。