穿到金陵市井人家 第9节（第1 / 5页）

此时锅里剩下的酥酪还是温温热热的，取出竹编八边形雕花食盒，先是铺上一层自家种着的绣球花瓣，再将白瓷盖碗放入其中，粉红色花瓣的映衬下，白瓷更显洁净如玉，温润细腻。

林娘子一手拎着食盒，一手牵着谢愈，就这么走近了沈家。

入了六月，天气愈发毒热了起来，离太阳下山还早，家家户户都敞着家门通风，借着穿堂风带来的凉气为屋内降温。

沈家也不例外。

林娘子过来的时候，沈家诸人已经吃完，韩薇娘在厨下收拾着碗碗碟碟，沈荣端了杯茶，躺在天井的摇椅里，感受着穿堂风的凉意，惬意地眯上了眼睛。

谢愈激动的点头。

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第16章

新鲜牛乳倒入锅中小火煮开，放入几颗晶莹剔透的冰糖，用木勺搅至融化，稍许辰光后，奶白的液体沸腾翻滚，冒出细微的奶泡，浮起又破裂，待牛乳盛出晾凉后，和甜丝丝的酒酿混合，放入细腻的白瓷碗，上锅隔水蒸熟，最后再撒上红豆，一碗糖蒸酥酪就出炉了。

“韩家妹子在吗？”

林娘子见到沈荣，止住了迈出的脚步，隔着大开的门招呼着。

“在，林娘子你进来，我去叫薇娘过来。”沈荣忙不迭起身，避往厨下，接过韩薇娘手上的活计。

“林姐姐，可是发生了什么事？”韩薇娘擦干手，从厨房里走了出来，将井里凉着的杨梅渴水端出，招呼着林娘子和谢愈。

熟透了的杨梅红到发紫，咬一口汁水四溢，酸甜可口，将新鲜杨梅泡入盐水，再取甘草四片浸入冷水，待一盏茶辰光后，杨梅和甘草放入砂锅，加水煮沸后，再转小火放入冰糖，待杨梅软烂捞出，按压出汁，隔着屉布过滤干净，这就是夏日里的清热佳品杨梅渴水了，要是富贵人家，将这渴水放入冰鉴里，用冬日里藏着的冰一冻，喝入口里凉透心扉，沈家自是没有那般豪富，做好的渴水放在冰凉凉的井水中，这滋味也差不到哪儿去哩。

凝白如膏的酥酪将红豆映衬的更显艳丽，舀出一勺，甜蜜丝滑，沙沙的红豆更是为酥酪口感平添几分层次。

尝过一口，林娘子满意颔首，端着小瓷碗招呼道：“愈哥儿，先吃口酥酪垫垫肚子，等阿娘去了沈家后咱们再好好弄。”

谢愈早已饥饿，闻见酥酪香味的时候就在等待了，见着林娘子端过来的酥酪，赶忙接了过来，大口大口吃得香甜。

林娘子也拿了一碗酥酪小口吃着，见到谢愈的吃相，慈爱地笑了出来，孩子能吃就是好事，能吃的孩子得了病都更能熬过去哩。

很快，谢愈碗里的酥酪就已见底，林娘子见此也放下了心事，三两口吃完。